La rue Sauffroy est une voie située dans le quartier des Épinettes du 17e arrondissement de Paris.
La rue Sauffroy est desservie par la ligne 13 à la station Brochant.
La rue porte le nom d'un ancien propriétaire local appelé Sauffroy, ouvrier mécanicien qui acheta le premier lot de terrain et bâtit la première maison de cette rue.
Cette voie est ouverte en 1849 par M. Poirier, entrepreneur, sur le territoire de l'ancienne commune des Batignolles, sous le nom de « rue Soffroy » puis elle est classée dans la voirie de Paris par décret du sous son nom actuel.
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