La rue de Sambre-et-Meuse est une voie du 10e arrondissement de Paris, en France.
La rue de Sambre-et-Meuse est une voie publique située dans le 10e arrondissement de Paris. Elle débute au 12, rue Juliette-Dodu et se termine au 33, boulevard de la Villette. Le collège Françoise-Seligmann est situé au no 21.
La rue honore l'armée de Sambre-et-Meuse, armée révolutionnaire qui, après s'être illustrée entre autres à Tournai, Ostende et Aix-la-Chapelle, fut appelée à Paris en 1797 pour protéger le Directoire.
La rue emprunte le tracé d'un chemin qui existait déjà au XVIIe siècle et qui menait de l'hôpital Saint-Louis à Belleville.
Cette voie était dénommée à l'origine « chemin de la Chopinette » puis, après son urbanisation, « rue de la Chopinette », parce qu'elle conduisait à l'ancienne barrière de la Chopinette, ainsi nommée en raison des nombreuses guinguettes établies extra-muros, où l'on allait le dimanche « boire chopine » à bon compte, puisque, à cette époque, avant l'annexion de 1862, les communes suburbaines étaient exemptes du droit de 20 francs qu'on payait par chaque hectolitre de vin rentré à Paris. En 1901, l'octroi sur les boissons a été supprimé et remplacé par de nouvelles taxes.
Elle prend sa dénomination actuelle par arrêté du .
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