ジョー・ドークセン(Joe Doerksen、1977年10月9日 - )は、カナダの男性総合格闘家。マニトバ州ウィニペグ出身。カナディアン・ファイティング・センター所属。ブラジリアン柔術黒帯。ジョー・ダークセンとも表記される。
1999年2月6日、Bas Rutten Invitational 1で総合格闘技デビュー。1日4試合のトーナメントに出場し、決勝でユージーン・ジャクソンに敗れた。11月13日にはExtreme Challenge1回戦でマット・ヒューズに敗れた。
2001年11月2日、SuperBrawlミドル級王座決定戦でイーゲン井上と対戦し、アンクルホールドで一本負けを喫し王座獲得に失敗した。
2003年6月13日、SuperBrawl 30ミドル級トーナメントに出場し、優勝を果たした。
2004年5月14日、FFCミドル級王座決定戦でクリス・リーベンと対戦し、3-0の判定勝ちを収め王座獲得に成功した。
2004年8月21日、UFC初参戦となったUFC 49でジョー・リッグスと対戦し、グラウンドの肘打ちでギブアップ負けを喫した。
2007年4月13日、DEEP 29 IMPACTでキム・デウォンと対戦し、三角絞めで一本勝ち。
2007年8月5日、WEC 29のWEC世界ミドル級王座決定戦でパウロ・フィリオと対戦し、パウンドでTKO負けを喫し王座獲得に失敗した。
2008年11月1日、戦極初参戦となった戦極 〜第六陣〜のミドル級(-83kg)グランプリシリーズ2008リザーブマッチで竹内出と対戦し、マウントパンチでTKO勝ちを収めた。
2009年9月23日、戦極 〜第十陣〜で佐藤豪則と対戦し、パウンドでTKO勝ちを収めた。
2010年5月8日、2年ぶりのUFC参戦となったUFC 113でトム・ローラーと対戦し、チョークスリーパーで一本勝ち。9月25日、UFC 119でCB・ダラウェイと対戦し、ギロチンチョークで一本負けを喫した。
2010年12月、2連敗でUFCからリリースされた。
2015年8月、引退を表明した。
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