El levantón andino es una bebida constituida por ingredientes naturales y otros brebajes (alcohólicos o semi-alcohólicos). Generalmente tiene un fin afrodisíaco y es una tradición de los pueblos del páramo de la región venezolana, principalmente de Los Andes.[1]
Ingredientes principales
- Huevos de codorniz.
- Huevos de bagre.
- Huevos de gallina.
- Ojos de toro.
- Fresas.
- Melón.
- Lechosa.
- Piña.
- Mora.
- Brandy.
- Vino tinto.
- Corteza del árbol chuchuguaza.
- Miche.
- Ron.
- Cerveza.
- Cereal.
- Leche.
Preparación
- Se mezcla todas las frutas que son parte de los ingredientes.
- A esta mezcla se le añade la leche, el cereal, el miche andino, la corteza del árbol chuchuguaza, los huevos y los ojos.
- Finalmente, se le agrega el licor en poca cantidad, según la cantidad a preparar.
Referencias
- Revista «voces y susurros, rumor y gritos», 6/11/2007.
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