松平 定功(まつだいら さだかつ/さだなり)は、江戸時代中期の大名。伊予国松山藩の第7代藩主。定勝系久松松平家宗家8代。官位は従五位下・隠岐守。
第5代藩主・松平定英の次男として誕生した。宝暦13年(1763年)、兄・定喬の養嗣子となり、遺領松山15万石を継ぐ。
翌年、従五位下・隠岐守に任ぜられる。明和2年(1765年)2月10日、発病。即日、従兄で松山新田藩主の定静を養嗣子とする。翌日危篤に陥り、江戸藩邸愛宕下上屋敷にて卒去。享年33。
松山入りはわずか2回であった。遺骸は江戸三田済海寺に葬られ、遺髪が松山古町大林寺へ送られて法要が営まれた。
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