Zanthoxylum

Zanthoxylum (incluzând genul Fagara) este un gen de aproximativ 250 de specii de arbori și arbuști foioși și sempervirescenți din familia citricelor, Rutaceae, native zonelor calde, temperate și subtropicale din întreaga lume. Acesta este genul tip al tribului Zanthoxyleae din subfamilia Rutoideae. Mai multe specii au duramen galben, la care face aluzie denumirea genului.

Din fructele mai multor specii se prepară condimentul piper de Sichuan. Plantele sunt, de asemenea, utilizate ca bonsai. Din punct de vedere istoric, scoarța a fost folosită în medicina tradițională.

Specii selectate

Anterior clasificate aici

• Eleutherococcus trifoliatus (L.) S. Y. Hu (ca Z. trifoliatum L.)
• Melicope lunu-ankenda (Gaertn.) T. G. Hartley (ca Z. roxburghianum Cham.)
• Melicope pteleifolia (Champ. ex Benth.) T. G. Hartley (ca Z. pteleifolium Campion. ex Benth.)

Utilizări

Multe specii Zanthoxylum pot fi folosiți drept bonsai, iar în zonele cu climă temperată ele pot fi cultivate bine în interior. Zanthoxylum beecheyanum și Zanthoxylum piperitum sunt două specii frecvent cultivate ca bonsai.

Uz culinar

Dintr-un număr de specii din acest gen sunt preparate condimente, în special Zanthoxylum piperitum, Z. simulans, Z. bungeanum, Z. schinifolium Z. nitidum, Z. rhetsa, Z. alatum, și Z. acanthopodium. Piperul de Sichuan este cel mai adesea realizat prin măcinarea cojii care înconjoară fructele Z. piperitum. În statele Maharashtra, Karnataka și Goa, în Vestul Indiei, boabele de Z. rhetsa sunt uscate la soare și se adaugă la alimente precum legume și pește. Pentru că arborii rodesc în timpul musonului, fructele sunt asociate cu festivalul Krishna Janmashtami care are loc în aceeași perioadă.

Chimie

Plantele din genul Zanthoxylum conțin lignanul sesamină.

Specii identificate în Nigeria conțin mai multe tipuri de alcaloizi, inclusiv benzofenantridine (nitidină, dihidronitidină, oxinitidină, fagaronină, dihidroavicină, cheleritrină, dihidrocheleritrină, metoxicheleritrină, norcheleritrine, oxicheleritrină, decarină și fagaridină), furoquinoline (dictamină, 8-metoxidictamină, skimmianină, 3-dimetilalil-4-metoxi-2-chinolonă), carbazoli (3-metoxicarbazol, glicozolină), aporfine (berberină, tembetarină, magnoflorină, M-metil-coridine), cantinone (6-cantinonă), acridone (1-hidroxi-3-metoxi-10-metilacridon-9-onă, 1-hidroxi-10-methilacridon-9-onă, zantozolină) și amide aromatice și alifatice. Hidroxi-alfa sanshool este o componentă bioactivă a plantelor din genul Zanthoxylum, inclusiv piperul de Sichuan.

Ecologie

Specii de Zanthoxylum sunt folosite ca plante alimentare de larvele unor specii de lepidoptere, printre care Ectropis crepuscularia.

Note

Bibliografie

• Hu, Shiu-ying (2005), Food plants of China (preview), 1, Chinese University Press 
• Zhou, Jiaju; Xie, Guirong; Yan, Xinjian (2011), Encyclopedia of Traditional Chinese Medicines - Molecular Structures (preview), 1, Springer 
• Zhang, Dianxiang; Hartley, Thomas G. (2008), „1. Zanthoxylum Linnaeus, Sp. Pl. 1: 270. 1753.”, Flora of China, 11, pp. 53–66  PDF
• Stuart, George Arthur; Smith, Frederick Porter (1985), Chinese materia medica (snippet), vegetable kingdom, Southern Materials Center, 1985 
• Blaschek, Wolfgang; Hänsel, Rudolf; Keller, Konstantin (1998), Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis (preview), 3 (L-Z), Gabler Wissenschaftsverlage, pp. 809–, ISBN 978-3-540-61619-1 

1. Zanthoxylum piperitum
2. Mircen
3. Bucătăria japoneză
4. Rutaceae
5. Japonia
6. Listă de genuri de plante de grădină
7. Tetradium daniellii
8. Durerea dentară