Liste der Brauereien in Nordrhein-Westfalen


Liste der Brauereien in Nordrhein-Westfalen


Diese Liste umfasst die aktiven Bierbrauereien in Nordrhein-Westfalen. Als Brauereien werden die Braustätten aufgefasst. Es werden jeweils das betreibende Unternehmen, der Standort, das Gründungsdatum sowie die dort hergestellten Biermarken und -sorten aufgelistet. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes waren es 2012 insgesamt 138 Brauereien. 2015 waren es nur noch 125.

Dortmunds Brautradition reicht bis in die Mitte des 13. Jahrhunderts zurück. Bereits 1293 hat Dortmund das Braurecht erhalten. Der Durchbruch kam aber erst, als die Kronen-Brauerei 1843 begann, Export industriell zu brauen. Infolgedessen wurden sieben weitere Großbrauereien gegründet oder fusionierten aus älteren kleineren Brauereien. Höhepunkt waren die 1950er bis 1970er Jahre, als Dortmund mit einem Ausstoß von bis zu 7,5 Millionen Hektolitern nach Milwaukee der weltweit größte Brauereistandort war. Mit der steigenden Nachfrage nach Pilsner Bier begann der Niedergang der Dortmunder Brauwirtschaft. Heute existiert von den acht Großbrauereien (Bergmann, DAB, DUB, Hansa, Kronen, Löwen, Ritter, Stifts und Thier) nur noch die Actien-Brauerei am ehemaligen Standort der Hansa-Brauerei. Sie gehört ebenso wie die Hövels Hausbrauerei zur Radeberger Gruppe der Dr. August Oetker KG. Die Bergmann-Brauerei wurde 2005 wieder gegründet und braut seit 2010 wieder Bier in Dortmund.

Als Bierregion ist das Sauerland vor allem durch die Großbrauerereien (Veltins und Warsteiner sowie Krombacher im angrenzenden Siegerland), die Ende des 19. Jahrhunderts ihren Aufschwung genommen haben und heute deutschlandweit einen Marktanteil von knapp unter 20 % haben, von Bedeutung. Kleinere und Hausbrauereien haben sich hingegen kaum halten können; lediglich die Westheimer Brauerei hat noch lokale Bedeutung. Seit den späten 1980ern gibt es aber bei den Hausbrauereien auch wieder Neugründungen. Die typische Biersorte ist Pilsener.

  • Liste aktiver Brauereien in Deutschland
  • Liste ehemaliger Brauereien in Nordrhein-Westfalen

Text submitted to CC-BY-SA license. Source: Liste der Brauereien in Nordrhein-Westfalen by Wikipedia (Historical)




 


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