Amintore Fanfani (Pieve Santo Stefano, provincia de Arezzo, Toscana, 6 de febrero de 1908-Roma, 20 de noviembre de 1999) fue un político italiano y presidente del Consejo de Ministros de aquel país en varias oportunidades. Fue también presidente interino entre junio y julio de 1978.
Participó en 1945 en la formación de la Democracia Cristiana italiana y fue miembro activo del Partido Demócrata Cristiano de Italia, siendo miembro después.
Más tarde fue miembro del gabinete y primer ministro muchas veces. Era un proponente de las reformas sociales y partícipe de la renovación italiana, además de promovedor de las reformas agrarias. Entre 1965 y 1966, fue presidente de la Asamblea General de las Naciones Unidas.
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