Ferrocyanure de sodium

Le ferrocyanure de sodium, aussi appelé hexacyanoferrate (II) de tétrasodium ou prussiate jaune de sodium, est un sel complexe de formule Na₄[Fe(CN)₆], généralement décahydraté. Il se présente sous la forme de cristaux jaune pâle solubles dans l'eau.

C'est aussi un additif alimentaire (E535), notamment utilisé pour le sel de cuisine comme salant et anti-agglomérant. Si les ions Na⁺ sont échangés par des Fe³⁺, il devient d'un bleu très intense, le Bleu de Prusse.

Références

• Portail de la chimie

1. Ferrocyanure
2. Cyanure
3. Anti-agglomérant
4. Sel alimentaire
5. Nitroprussiate de sodium
6. Césium 137
7. Fondant routier
8. Liste de composés inorganiques N
9. Liste des additifs alimentaires
10. Bleu de Prusse
11. Histoire du sel
12. Véhicule de service hivernal
13. Liste de solubilités et de pKs de sels dans l'eau
14. Manganèse
15. Liste de couleurs (pigments)
16. Antidote
17. Sulfate de thallium(I)
18. Liste de conductivités molaires ioniques
19. Cuivre
20. Zinc